国产人造肉品牌获得融资：采用“豌豆蛋白”推出针对中式餐饮人造肉产品
铅笔道6月18日讯，国产人造肉公司北京珍肉食品科技有限公司（简称“珍⾁”）2020年初完成一笔来自纽约替代蛋⽩专⽤基金BIV（Big Idea Ventures）的种子轮+融资。公开信息显示，BIV的出资方包括在⼈造⾁领域持续布局的泰森风投，淡马锡和布勒集团。
近日，珍⾁宣布推出针对中式餐饮人造肉产品——应⽤于川渝⽕锅场景的植物⼩酥⾁，以及植物⼩⻰虾等。
珍肉是中国的“人造肉”品牌，成立于2019年8月。在植物肉的实现方案中，珍肉看好“豌豆蛋白”方向。珍肉曾联合上海老字号“老大房”推出了“植物肉”系列鲜肉月饼。
在珍肉之前，创始人吕中茗曾创立“腹愁者”，是国内最早做蛋白棒的一批品牌。在吕中茗看来，蛋白棒的很多经验是可以复用到植物肉上面的，同样是蛋白领域，同样是将在美国成功的新饮食潮流带到中国，在产品研发流程、供应链体系管理、线上线下的营销推广与渠道建设上，也都非常类似。
吕中茗曾表示：“植物肉”风靡的本质，其实是消费观念的改变，美国消费者在追求口腹之欲和健康的同时，也愿意为环境保护、动物保护等精神追求付出溢价。中国的消费者们也在改变，“植物肉”有机会成为引领新饮食习惯的产品，也一定会跑出百亿级的品牌。
铅笔道
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