蚕蛹虫草是以活体蚕蛹作为培养基栽培的虫菌复合体,是与天然虫草最接近的蛹虫草类型。根据研究,活体蚕蛹在对抗虫草菌入侵的过程中,会产生大量的抗体,因此具有更高的医药保健价值。可广泛应用于功能食品、生物制药,也可以泡茶、浸酒、煲汤,走上大众餐桌,成为百姓养生健康产品。研究证明蚕蛹虫草具有以下功能:1.提高机体免疫力,蚕蛹虫草所含虫草酸是免疫调节剂,能激活机体免疫活性细胞,起到恢复和增强机体免疫力的作用。2.调节呼吸系统功能,具有明显的增强肾上腺素分泌、扩张支气管、平喘、祛痰作用,可对肺心病复习衰发挥辅助治疗作用。3抗肿瘤、抗病毒作用,蚕蛹虫草的虫草素结构跟腺苷相似,可替代腺苷参与细胞代谢过程,抑制肿瘤细胞MRNA的合成与成熟,最终抑制肿瘤的生长。4.抗氧化、抗衰老作用,虫草酸能明显降低丙二醛含量,提高超氧化物岐二酶活性,提高白细胞介素的含量,表现出抗衰老的作用。5.其他作用,蚕蛹虫草含有多种维生素,具有调节神经系统及镇静作用。
展开本项目是通过遗传育种和提纯复壮,选育出生物遗传性稳定、生育周期短、生物产量和有效成分双高的虫草菌株,然后利用吴江优质蚕桑资源,选用优质健康蚕蛹,运用现代生物工程技术,在净化、生态的环境中,培育出高品质和高安全性的蚕蛹虫草。技术的创新点在于新鲜活体和不添加任何抗生素。项目的创新在于用标准引领创业,风险可控,带动性强,经济效益好,规模可大可小,既适用于一家一户家庭培育,也适用于企业公司化运作,是一个实现产业增效、农民增收的致富项目,项目曾获得科技部星火计划。
展开产品经农业部食用菌产品质量监督检验测试中心检测,虫草酸4.77‰,虫草素1.96‰,多糖4.3%,腺苷3.64%。农药残留和重金属指标经农业部食品质量监督检验测试中心检测全部合格。并获得第十二届农业部中国国际农产品交易会金奖。
展开参照NY/528-2010食用菌菌种生产技术规程和NY/2375-2013食用菌生产技术规程,并参与起草了江苏省农业地方标准《蚕蛹虫草工程生产技术规程》,2019年8月颁布实施。
展开项目的技术经过几年的优化完善,已经相当成熟,产品通过中央媒体和农业展会的宣传推广和公司客户体验式营销,已经有了一定的知名度,积累了一定的人脉,在国内有了一定的影响力,已经具备产业化生产的技术和市场。项目模式创新,采取公司+合作社,由公司负责技术指导、品牌培育、市场推广,合作社负责蚕蛹和培育,分工合作,利益共享,以市场为导向,以利益为纽带,增强了市场的竞争力,提高了企业的经济效益,稳定和促进了苏州蚕桑产业,对于苏州乃至全国的蚕桑产业多元化发展提供了很好的示范。
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